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2012年03月12日

麹の甘酒

シャトルシェフで麹の甘酒を作ってみました　顔02


おかゆ状にしたご飯250ｇに生麹300ｇ入れて、
60度くらいでトータル10時間程保温しました（途中で一度温めなおしてます）　


量も温度も時間もかなり適当です　ひよこ
60度（なんとか３秒指を入れられるくらい）


自然の甘さがたまりません　顔12



  


Posted by 飛鳥 at 11:17 │その他
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