カラフル野菜の茹でびたし

姉に教えてもらって勝手に命名しました



茄子は素揚げして、それ以外の野菜は茹でました。



すぐに白だしに漬けて冷蔵庫で冷やします



素材のおいしさを味わうことが出来る一品
パプリカ（赤）やスナップえんどう、そら豆などもいいですね



奥にに写っっちゃったのは親友の一番搾りちゃんです