春を食す

商店街の八百屋さんで見つけたふきのとうでふき味噌を作ってみました





春が待ち遠しくて、季節の食材探しにはまっています



こちらは山うどのマスタードマヨネーズあえと皮のきんぴら






春野菜の苦みがたまりませんわ
昔から「春は苦味を盛れ！」と言われているそうです。